

Bâtons boulangers en chocolat pour la fabrication des pains au chocolat (chocolatines)
Longueur des bâtons de chocolat : 8 cm
Chocolat résistant à la cuisson, idéal pour la réalisation de pains au chocolat.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline.
Dimensions : 7,7 x 1,2 x ht 0,5 cm
Poids net : 1,600 kg (500 bâtons environ)
44% Cacao minimum
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A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.