CHOCOLAT COUVERTURE NOIR 72% VENEZUELA 1KG BARRY
36,85 €
TTC
Ce chocolat au fort goût de cacao s'illustre par une amertume très prononcée. Rond et équilibré, il s'agrémente de notes aromatiques fruitées caractéristiques de sa personnalité.
Fruit d'un dosage subtil, le chocolat origine Vénézuela réunit des Criollos très aromatiques et des Trinitarios provenant tous des fameux terroirs vénézuéliens des régions du Barlovento et du Pari Peninsula
Applications > moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...
Ingrédients :pâte de cacao (origine Venezuela), sucre, beurre de cacao (41,7%), vanille naturelle. Peut contenir du lait.
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